サクサク海老はんぺんアラカルト

A.海老はんぺん ディルのクリームチーズ添え

《材料》1個分
サクサク海老はんぺん…1個
クリームチーズ…20g
ディル…適量
オリーブオイル…小さじ1/2

《準備》
サクサク海老はんぺんを揚げておく。

《作り方》
①細かく刻んだディルとクリームチーズ、オリーブオイルをよく混ぜる。
②①を揚げた海老はんぺんにたっぷりと乗せ、ディルを上にトッピングして完成。

B.サクサク海老はんぺんのチリソースがけ

《材料》1個分
サクサク海老はんぺん…1個
★チリソース★
ケチャップ…大さじ1
料理酒…大さじ1
ごま油…大さじ1/2
豆板醤…小さじ1/2
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
すりおろし生姜…小さじ1/2
すりおろしニンニク…小さじ1/2
片栗粉…小さじ1/2
刻みネギ…大さじ1

《作り方》
①フライパンにごま油を入れて熱し、すりおろしにんにくとすりおろし生姜、
刻みネギを軽く炒めて香りを出す。

②残りのチリソースの材料を①のフライパンに入れ、とろみがつくまで温める。
③揚げて置いた海老はんぺんにチリソースをたっぷりかける。

💡point
チリソースは市販のスイートチリソースを使用するとらくちんです♪

C.かまぼこの松前漬けのせ

《材料》1個分
かまぼこ…適量
松前漬け…適量

《作り方》
①かまぼこを花型に型抜きする。
②①の上に、たっぷりと松前漬けを乗せる。

💡point
かまぼこの代わりに笹かまやはんぺんでもOK!

D.かまぼこのわさびクリームチーズサンド

《材料》1個分
かまぼこ…1切れ
クリームチーズ…15g
わさび…少々

《作り方》
①クリームチーズとわさびをよく混ぜる。
②カットしたかまぼこの真ん中に切れ目を入れ、①を挟む。

E.かまぼことラディッシュの彩りサラダ

《材料》小鉢1皿分
かまぼこ…1切れ
ラディッシュ…1個
プチトマト…1個
酢…小さじ1
オリーブオイル…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩・コショウ…少々

《作り方》
①かまぼこは扇形に4等分し、スライスする。
ラディッシュ、プチトマトも薄くスライスする。

②酢・オリーブオイル・砂糖・塩コショウを混ぜ、①と和えて完成。